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类    别:散文杂文 作    者:朱伟 管 理 员: 全文长度:155125字
最后更新:2008-05-22 文章状态:已完成 授权级别:暂未授权 首发状态:他站首发
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最近章节:第六部分 满汉全席

内容简介:
      本书以笔记的形式,对中国饮食文化的基本要素以及各地的风味饮食进行了考证和诠释。从体例上而言,本书从中国民间供奉的“厨神”谈起,接着谈水、火、油、盐等基本饮食要素,再谈到饼、馒头、面条等风味主食,然后谈各地美食,最后以“满汉全席”收尾,由此构成自成一家的“中国食史”的一个版本……

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